Mujeres del Siglo 21

potes de cocina

Impelables de la cocina

pressure cooker 50s 2Es evidente, que el tema de la cocina, ha sido una de las grandes oportunidades de crecimiento desde que me casé. Eso de comprar libros de cocina, de preguntar y ver cómo se preparan algunos platos, se convirtió en una preocupación, una vez que asumí que formaba parte de mis responsabilidades.

En ese arduo camino me topé con algunos electrodomésticos que han sido vitales para mi supervivencia doméstica. Aquí les dejo una corta lista de aquellos instrumentos que considero impelables en la cocina de una mujer del siglo 21:

1.- Olla arrocera

Este ha sido el descubrimiento de mi vida. La primera vez que vi a mi madre colocar TODO lo necesario para hacer un arroz, luego presionar un botón y en cuestión de minutos servir la comida, entendí que había una luz al final del camino. Mi primera experiencia con esta olla no fue fácil. Seguí todos los pasos al pie de la letra y al cabo de 10 minutos había fracasado (ver: “Un mundo llamado la cocina”) Sin embargo, hoy, es mi gran aliada. Hago un arroz de comercial del televisión y créanme que lanzo todo en la olla y presiono un solo y único botón.

2.- Picatodo o procesador de alimentos

Si no fuera por este humilde y sencillo aparatico, no sólo mis manos, sino toda yo, pasearía por mi oficina con un intenso olor a condimentos. La técnica es: lave las hortalizas y legumbres, lance todo (absolutamente todo) en el procesador y con “la magia de los minutos” obtendrá una suerte de guacamole que dependerá del color de los alimentos que haya utilizado. Esto es algo así como la base de todas mis comidas. Es el big bang de mis recetas. Es el punto cero de la recta.

3.- El famoso caldero

Empiezo aclarando que el caldero es famoso porque toda mujer que cocina tiene uno. Desde las abuelitas, pasando por las mamás, hasta llegar a las aprendices como yo. El tema con el caldero es que sirve para todo. Puede cocinar proteínas, carbohidratos, vegetales, frías papitas, tajadas. Es multiusos como la mujer del siglo 21. Eso sí, aquellas que no han pasado por grata necesidad de comprar uno, les adelanto que es groseramente caro. Eso si, como diría mi madre: “pero te dura para toda la vida”

4.- Pela papas

Por último, otros de mis grandes hallazgos es el “pela papas”. Aquella cosita súper práctica, no sólo pela papas, pela zanahorias, pepinos, manzanas, peras. Es el mejor invento del siglo 21.  Es de mis favoritos porque difícilmente te puedes cortar y es muy fácil de utilizar. La practicidad culinaria tiene un nombre: Pela papas.

Como estos cuatro implementos de cocina, existen muchos otros básicos y necesarios. Sin embargo, esto son sólo algunas sugerencias de los impelables que les facilitarán la vida y las convertirán en unas triunfadoras de la gastronomía doméstica.

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Escrito por Mujeres del Siglo 21

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